Wie is Wim Doets
Wim is een ervaren chef-kok die sinds eind jaren zeventig in de horeca werkzaam is en jarenlang een eigen horecabedrijf heeft gehad.
Samen met zijn echtgenote Micha Piets runde hij jarenlang de bekende Oliebollerie op het Raadhuisplein in Oosthuizen. Hun oliebollen, appelflappen en vooral de zelfbedachte KUS-bol (met kaas, ui en spek) trokken bezoekers uit de hele regio.
Voor de Oliebollerie hadden Wim en Micha restaurant De Koggehoorn in Oosthuizen. Na het beëindigen van het restaurant zetten zij de oliebollentraditie voort in een aparte kraam.
In 2022 besloten zij te stoppen met de Oliebollerie.
Wim Doets is daarnaast actief als vrijwilliger/cameraman bij de lokale omroep RTV L.O.V.E. en maakt videoproducties van lokale evenementen.
Van kroket tot kreeft
Wilt u thuis eens onbezorgd genieten van uw verjaardag, huwelijksfeest of diner? Wim Doets maakt graag een afspraak met u om de mogelijkheden te bespreken. Voor een mooi menu met tongstrelende gerechten of een luxe barbecue waarbij ook de cuisson van een flink gebraad de feestdag doet slagen, daarvoor staat Wim Doets graag bij u in de keuken.
Wij bieden op maat gemaakte diner mogelijkheden voor groepen van 20 tot 200 personen.
Ook leg ik speciale focus op de wekelijkse menu's voor Café De Harmonie in Edam, waar gasten worden uitgenodigd om te genieten van onze culinaire creaties. Onze gerechten onderscheiden zich onder anderen door de unieke en smaakvolle groentegarneringen.
